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食品经营许可证分为哪些类?

发布于 2021-10-07 10:03:37 阅读(35)

  食品类许可证,按经营主体商圈,可分成下列三类:食品销售经营人、餐饮经营经营人、员工食堂。


  食品销售经营人


  1、预包装市场销售


  •预包装(含冷冻冷冻产品)市场销售


  •预包装(没有冷冻冷冻产品)市场销售


  2.散装熟食市场销售•散装熟食(含冷冻冷冻产品)市场销售


  •散装熟食(含冷冻冷冻产品、含熟菜产品)市场销售


  •散装熟食(没有冷冻冷冻产品)市场销售


  3.独特食品销售


  •保健品市场销售


  •独特医药学用处秘方食品销售


  •婴幼儿配方奶粉市场销售


  •别的婴幼儿配方食品销售


  •散装熟食(没有冷冻冷冻产品、含熟菜产品)市场销售


  4.其他食品类市场销售


  餐饮经营经营人


  1、软食食品类制造


  2、冷饮食品类制造


  3、生吃食品类制造


  4、点心食品制造


  •点心食品制造(含蛋糕裱花)


  •点心食品制造(没有蛋糕裱花)


  5、自制饮品制造


  •一般健康饮品


  •生鲜食品乳及产品


  •自酿啤酒


  6、别的食品制造


  员工食堂


  1、高校食堂


  2、托幼所食


  3、建筑施工饭堂


  4、行政机关事业单位饭堂


  5、养老院饭堂


  6、别的饭堂


  食品类许可证申请资格


  (一)具备与生产加工的食物种类、总数相匹配的食品处置和食品工业、包裝、存储等场地,维持该场地自然环境干净整洁,并与有害、有危害场地还有其它污染物维持要求的间距。


  (二)具备与生产加工的食物种类、总数相匹配的生产设备或是设备,有相对的消毒杀菌、换衣、盥洗台、光照、照明灯具、自然通风、防腐蚀、防污、防鼠、防蝇、防蛀、清洗及其解决污水、储放生活垃圾和废料的设施或是设备;保健品生产工艺流程有原材料获取、提纯等前处置步骤的,必须具有与生产加工的种类、总数相匹配的原材料前处理设备或是设备。


  (三)有专业或是做兼职的食品质量安全管理者和保障食品质量安全的管理制度。


  (四)具备合理性的设施布置和生产流程,避免待生产加工食物与立即进口食品类、原材料与产品交叉式环境污染,防止食物触碰有有害物质、不干净的物。


  (五)法律法规、政策法规要求的其它标准。


  食品类许可证申报材料


  1、食品经营批准申请表格


  2、企业营业执照或是其它法律主体证明材料影印件


  3、法人代表(责任人)的身份证件影印件


  4、经营地的具体地址(如地理位置图)、与食品经营相一致的运营平面布局流程表(包含关键设施设备合理布局)、操作步骤等文档


  5、食品卫生安全规章制度明细


  6、其他原材料


  7、《授权委托书》及受委托人身份证件影印件(申请者授权委托代理人明确提出批准申请办理时递交)


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